油炸机的油水分离技术有什么特点_山东利鑫诚油炸机生产厂家

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油炸机的油水分离技术有什么特点

来源：www.yzjjg.com 发布时间：2020-06-06 返回列表

周六是快乐,因为轻松是心的选择.油炸机的油水分离技术,油炸机油水分离油炸工艺是指在同一容器内加入油和水,利用油和水的密度关系,油浮于上层,而水沉于底层,在油层内设置加热器进行加热.

水油界面处设有水平器以及强制循环通风装置,水层兼有滤油和双重作用,即炸制过程中形成的沉渣可从高温油层沉降至低温的水层,同时沉渣中的油经分离后重新返回到油层.这种工艺具有限位控制、分区控温、自动过滤、自我洁净的优点,可克服沉渣长时间高温油炸产生的问题,油炸出来的食物品质更好.油水分离油炸机炸制食品时,滤网置于加热器上方,在油炸食物时先加入水至油位指示计显示的规定位置.加热采用分段控制,大大的节约了能源,也保证了炸出的食物品质.