油炸机生产线的日常维护包括哪些事项_山东利鑫诚油炸机生产厂家

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油炸机生产线的日常维护包括哪些事项

来源：www.yzjjg.com 发布时间：2020-04-28 返回列表

油炸机采用了油水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度.在使用设备后,操作人员会进行设备的维护工作,使其减少故障的发生频率,一起看看油炸机需要注意什么吧.

1、设备每使用一周后,紧固各个螺栓,特别注意：交流接触器接线端子和链条及螺丝松紧度.
2、设备清洗,拒绝使用强酸和强碱清洗油炸设备.
3、设备每两周清理一次,清理方法：加水,加食用碱或洗洁精,加热到50度左右,网带开启运行,煮60分钟,用软毛刷类清洗网带,网带支架及锅体内表面的油污杂质.放水水枪清洗附着物.
4、电控箱和加热管处禁止用水枪喷淋.电控箱每月清理,防止短路.
5、设备长期不用必须彻底清洗干净设备.