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油炸机生产线设备操作顺序以及日常维护

来源:www.yzjjg.com         发布时间:2021-04-28 返回列表
不要对挫折叹气,姑且把这一切看成是在你成大事之前,务必经受的准备工作。大家好,最近出行旅游了吗,在游玩的同时千万要注意出行安全和个人防护呦。不要因为一时贪玩,而对个人防护松懈。接下来小编为大家介绍一下关于油炸机生产线设备操作顺序以及日常维护。
一、油炸机生产线设备操作顺序:1、清洗:清洗油炸机生产线锅内及管道中的硬物和残留物。2、试运行:依次开启刮渣带、上下网带、提升、排油烟风机和循环泵,观察设备运转方向、有无卡滞现象和有无漏液现象。3、加油:加油前完全清理锅体内部及管道中的水和硬物残渣。加油至覆盖下网带上面30-50mm(根据炸制产品实际情况加注食用油)。4、加热:加热前确保油位至覆盖下网带。5、运行:开关加热控制进行有无加热,根据需要设定油炸温度。达到设定温度就可投料油炸了。6、依次开启排油烟风机、刮渣带、上下网带和循环泵。7、检查管道、阀门,开循环泵。二、安全特别备注:★粗滤:每半小时提起清理一次。★接渣盒:即满即倒,严禁残渣滞留在设备内超过1小时。过滤残渣投放在水中完全冷却并远离设备。★刮渣带:生产结束后继续运行15-30分钟。★提升网带:油炸结束切断关闭加热电源,30分钟后方能提升网带支架。防止加热器余热引起残渣起火。★保险杠:设备提升到位后必须插入保险杠后,方可进行其他设备操作。★灭火系统:电磁阀安全销拔出后,油炸结束后灭火机测量控制电源不能切断。三、油炸机生产线日常维护:1、设备每使用一周后,紧固各个螺栓,特别注意:交流接触器接线端子和链条及螺丝松紧度。2、设备清洗,拒绝使用强酸和强碱清洗油炸设备。3、设备每两周清理一次,清理方法:加水,加食用碱或洗洁精,加热到50度左右,网带开启运行,煮60分钟,用软毛刷类清洗网带,网带支架及锅体内表面的油污杂质。放水水枪清洗附着物。4、电控箱和加热管处禁止用水枪喷淋。电控箱每月清理,防止短路。5、设备长期不用必须彻底清洗干净设备。
本篇文章中的以上内容就是小编对关于油炸机生产线设备操作顺序以及日常维护的大概介绍,如果大家还有其他的问题的话,可以通过在下方评论区留言的方式,或者通过下方联系方式联系小编。希望大家可以从小编的文章中有或多或少的收获,谢谢您的阅读。